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豆腐原產(chǎn)于中國,以它為原材料的菜肴,做法多種多樣?!拔乃级垢笔菍⑷彳洿嗳醯亩垢谐擅l(fā)粗細制作而成,以刀工見(jiàn)長(cháng)。下列菜系中,擅長(cháng)制作 “文思豆腐”的是(?? ?)。
A.魯菜?? ?
B.蘇菜
C.粵菜?? ?
D.徽菜
【答案】B
【解析】“文思豆腐”是一道有著(zhù)悠久歷史的江蘇傳統名菜,起源于揚州和淮安,屬于淮揚菜、蘇菜 系。它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,人口即化,同時(shí)具有調理營(yíng)養不良、補虛養身等功效,是適合老人、兒童 的上好菜譜。
2.望遠鏡的發(fā)明推動(dòng)了近代天文學(xué)的發(fā)展。1609年,伽利略親手制造和改進(jìn)了望遠鏡,并用來(lái)巡視天空。他的國籍是(?? ?)。
A.法國?? ?
B.英國
C.意大利?? ?
D.奧地利
【答案】C
【解析】伽利略是意大利數學(xué)家、物理學(xué)家和天文學(xué)家,其發(fā)明的望遠鏡推動(dòng)了近代天文學(xué)的 發(fā)展。
3.“二戰”結束后,在亞洲和歐洲分別對主要戰犯進(jìn)行了審判。亞洲審判史稱(chēng)“東京審判”,歐洲審判被稱(chēng)為(?? ?)。
A.“倫敦審判”?? ?
B.“柏林審判”
C. “紐倫堡審判”?? ?
D.“波茨坦審判”
【答案】C
【解析】歐洲國際軍事法庭指的是由第二次世界大戰戰勝?lài)鴮W洲軸心國的軍事、政治和經(jīng)濟領(lǐng) 袖進(jìn)行數十次的軍事審判。審判主要在德國紐倫堡進(jìn)行,所以總稱(chēng)為紐倫堡審判。
4.戰國時(shí)期,諸侯國的兼并戰爭愈演愈烈,產(chǎn)生了多種外交、軍事策略。下列人物中,主張“遠交近攻”策略的是(?? ?)。
A.孫臏?? ?
B.蘇秦
C.張儀?? ?
D.范雎
【答案】D
【解析】“遠交近攻”是戰國時(shí)范雎為秦國采用的一種外交策略。孫臏是戰國時(shí)期軍事家,曾與龐涓為同窗,因受龐涓迫害遭受臏刑,身體殘疾,后在齊國使者的幫助下投奔齊國,被齊威王任命為軍師,輔佐齊 國大將田忌兩次擊敗龐涓,取得了桂陵之戰和馬陵之戰的勝利,奠定了齊國的霸業(yè)。蘇秦是戰國時(shí)著(zhù)名的縱 橫家、外交家和謀略家,提出合縱六國以抗秦的戰略思想_。張儀是戰國時(shí)著(zhù)名的縱橫家、外交家和謀略家,,首 創(chuàng )連橫的外交策略,游說(shuō)人秦。?? ?
5.農歷中的二十四節氣,反映氣候、物候的變化,用以指導農事。下列節氣中,白晝最長(cháng)的是(?? ?)。
A.春分?? ?
B.夏至
C.秋分?? ?
D.冬至
【答案】B
【解析】二十四節氣中,夏至是白晝最長(cháng)、夜晚最短的一天
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